Стейк "Стриплойн"

Приобрела охлаждённый говяжий стейк "Стриплойн" на 200 г и решила подмариновать его перед жаркой: в миске смешала сок 1/2 апельсина, 1 тёртое на мелкой тёрке очищенное зелёное яблочко, соль, пряности для мяса и щепоть сахара, промешала и замариновала в этом стейк на пару часов, затем убрала излишки маринада, сбрызнула оливковым маслом и обжарила на раскалённой сковороде-гриль с добавлением маленького кусочка сливочного масла по паре минут с каждой стороны, переложила в фольгу, завернула края, дала "отдохнуть" минут 7 и подала. Супруг очень оценил)

Приятного аппетита