Запечённые филе скумбрии

4 размороженных филе скумбрии уложила кожей вниз в форму, устланную пекарской бумагой, посолила, густо смазала смесью 4 ст.л. сметаны и 1 ст.л. зернистой горчицы, поверх выложила довольно тонкие кольца порея, сбрызнула всё оливковым маслом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Умопомрачительно вкусно получилось)

Приятного аппетита