Ленивые "пирожки" с семгой

Порезала средним кубиком 600 г сёмги, приправила по вкусу, добавила 100 г размороженного зелёного горошка, горсть рубленного укропа, 200 г тёртого на крупной тёрке сыра, промешала. Порезала лаваш на квадраты, на середину каждого выложила по горсти листьев молоденького шпината, рыбную начинку, завернула конвертами и выложила на противень на пекарскую бумагу швом вниз, запекла в духовке 180 градусов 10 минут, смазала сметаной и поставила под гриль ещё на 5 минут. Мои мясоеды сказали, что это одно из самых вкусных блюд, которые они пробовали!

Приятного аппетита