Форель с ананасами в паназиатском стиле

В сковороде вок раскалила растительное масло, добавила 350 г филе форели без кожи довольно крупными кубиками и обжарила до лёгкой румяности, аккуратно перемешивая, после этого переложила в миску и накрыла фольгой, а в оставшееся в сковороде масло добавила 0,5 кг свежих мини-ананасов средне-крупными кусочками и 2 зубчика чеснока тонкими пластинками поперёк, промешала, прогрела, влила 2 ст.л. соевого соуса и 100 мл горячей воды, готовила, помешивая, пару минут, добавила 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. коричневого сахара, промешала, готовила ещё минуты 3 - 4, влила смесь 2 ст.л. холодной воды и 1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала, хорошенько промешала до загустения, вернула рыбу, через минуту добавила большую горсть резаной кинзы, аккуратно промешала и сразу подала на запаренной фунчозе (бобовой лапше). Очень непривычное сочетание, но очень и очень вкусное)

Приятного аппетита