Шоколадный мусс с тофу

Плитку горького шоколада растопила на водяной бане. В чашу блендера сложила 300 г резаного мягкого тофу, добавила свежевыжатый сок 1 апельсина, 2 ст.л. сиропа топинамбура и пробила до однородности, добавила 3/4 растопленного шоколада, снова пробила, разложила по креманкам, украсила оставшимся шоколадом, убрала на 20 минут в холодильник, а затем подала. Бесподобно вкусная, нежная, шёлковая вкуснятина)

Приятного аппетита