Рагу с бараньим фаршем

2 небольших баклажана порезала небольшими кусочками, посолила и оставила на 20 минут, слегка отжала. В большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 400 г бараньего фарша, обжарила немного, добавила 2 морковки полукружьями, через пару минут 400 г замороженной стручковой фасоли "Романо", ещё через пару минут по 1 красному, оранжевому и желтому сладкому перцу соломкой, ещё через пару минут добавила баклажаны, через 3 минуты досолила, поперчила, залила 100 мл соуса "Ткемали", накрыла крышкой, обтушила 5 минут, сняла с огня и через 5 минут подала. Ели молча, сосредоточенно, иногда пристанывая от удовольствия. А что мне ещё надо?)))

Приятного аппетита