Паста с шариками из баранины

400 г бараньего фарша смешала с 2 горстями рубленных грецких орехов, горстью рубленной кинзы, 1 ч.л. с верхом молотого кориандра, посолила, промешала и убрала в холодильник на ночь (чтобы всё "поженилось" ) Сегодня сформировала из этой смеси маленькие шарики диаметром около 2 см (у меня получилось 50 шт). В сотейнике обжарила 3 рубленные ззубчика чеснока и 3 рубленные луковицы, добавила шарики, обжарила, аккуратно помешивая, минуты 3, добавила 3 горсти резаных маслин, через пару минут добавила 500 мл томатного пюре (пассаты), посолила, поперчила, тушила на небольшом огне, помешивая минут 10, вмешала готовую фигурную пасту, прогрела всё пару минут и сразу подала. Боже мой! Какой был ажиотаж среди моих мужчин) Как же они это поедали! Как же хвалили и требовали добавки! Я прямо растерялась)))

Приятного и Вам аппетита