Голубцы наизнанку

Так это блюдо назвали мои домашние. 600 г говяжьего фарша смешала с 2 натёртыми на средней тёрке морковками, 3 обжаренными кубиком луковицами, 1 обтушенным кубиком в сливочном масле оранжевым перцем, 200 г отварного риса, вымешала до однородности, приправила хорошо, вмешала 300 г отварной брюссельской капусты, уложила всё в форму, запекла в духовке 200 градусов 30 минут, присыпала пармезаном и поставила под гриль ещё на 5 минут. Вкусно, сытно и не трудоёмко.

Приятного аппетита