Тушеная баранина в гранатовом соке - 2

1 баранью лопатку довольно крупными кусками обсыпала хмели-сунели, сложила в миску, залила 0,5 газированной воды и оставила на 3 часа, затем достала, обсушила бумажными полотенцами, уложила в раскалённый казан с небольшим количеством масла, обжарила со всех сторон, добавила 3 луковицы 1/4-кольцами, залила 0,5 л гранатового сока, довела до кипения, накрыла казан крышкой и тушила на небольшом огне в течение 2 часов. Подавала с припущенной цветной капустой. Безумно вкусно! И я не забыла написать, я действительно не солила и не перчила)

Приятного аппетита