Соба с фаршем и овощами

В сковороде вок раскалила растительное масло, добавила 1 луковицу 1/4-кольцами, слегка обжарила, добавила 1 морковь, натёртую на корейской тёрке, обжарила, добавила 0,5 кг фарша индейки, обжарила, разбивая комочки, добавила 1 ч.л. смеси китайских специй, 2 измельчённых зубчика чеснока, промешала, прогрела, добавила 1 красный сладкий перец брусочком, через минуту добавила 200 г отваренной собы (гречневой лапши) и 3 ст.л. соевого соуса, промешала, прогрела, добавила хорошую горсть резаной кинзы, снова промешала и сразу подала. Обалденно вкусно)

Приятного аппетита