Жареная горчичная печень

Сегодня вспомнила как бабуля жарила печень с горчицей и так захотелось! Зачистила 700 г говяжьей печени и порезала брусочком, запанировала в смеси 100 г муки и 1 ч.л. соли, обжарила до румяности на смеси растительного и сливочного масел, добавила 4 ст.л. столовой горчицы, промешала, продолжила жарить, помешивая, в течение 7 минут, добавила отдельно обжаренные в сливочном масле 3 луковицы полукольцами, промешала, через минуту накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, настояла 10 минут и подала с картофельным пюре. Обалденно вкусное блюдо)

Приятного аппетита