Суп на копчёной форели

Суп на копчёной форели
  • Суп на копчёной форели

    На половинке маленькой форельки холодного копчения сварила бульон, достала рыбку, почистила от кожи и костей и разобрала на кусочки, а бульон процедила в другую кастрюлю, снова довела до кипения, добавила 3 небольшие резаные картофелины и 1 рубленную луковицу и варила минут 7, затем добавила 200 г замороженной кукурузы и варила всё ещё минут 10, пробила всё блендером в пюре, вернула кастрюлю на огонь, добавила горсточку рубленного укропа, довела суп до первого булька, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала, добавив в каждую тарелку подготовленную рыбку. Обалденная вкуснятина! Кукуруза придала супчику лёгкую нотку сладости и кремовость)

    Приятного аппетита

24 сентября 2023
96

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет