Соба с овощами

Порезала соломкой 1 луковицу, 1/2 оранжевого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 небольших помидора без семян, 1 цуккини без семян и 200 г шляпок вешенок. Порезала горсть готовой корейской морковки. В воке раскалила растительное масло, закинула чеснок и лук, через минуту добавила корейскую морковку, ещё через минуту вешенки, через пару минут сладкий перец, через минуту цуккини, через минуту помидоры, полила 2 ст.л. соевого соуса, через минуту вмешала отварную собу (соба - гречневая лапша), через минуту сняла с огня и сразу подала. Лёгкое и вкусное блюдо, да ещё и постное в придачу)

Приятного аппетита