Кальмары в кокосовом молоке

350 г кальмаров нарезала короткой соломкой. В сотейнике в смеси сливочного и растительного масле обжарила 2 зубчика чеснока тонким ломтиком, влила 400 мл кокосового молока, 50 мл соевого соуса, довела до кипения, поперчила, добавила половинки 3 тонких ломтиков лимона, горсть рубленной кинзы и уварила до загустения минут 10 - 15, добавила кальмары, варила 2 минуты, сняла с огня и немного настояла. Подала с рисовой лапшой, полив соусом от кальмаров. Это невероятное сочетание вкусов и фактур порадует любого гурмана!

Приятного аппетита