Закуска из сёмги
![Закуска из сёмги](https://myhomecook.ru/media/zoo/images/56066-appetizer-of-salmon_2be2c571117a9ead58d6c83d570898aa.jpg)
Закуска из сёмги
Потёрла на крупной тёрке 1 огурец, добавила горсть рубленного укропа, 1 ст.л. натурального йогурта и 1 ст.л. лимонного сока, промешала. Ломтики слабосоленой сёмги (соль и сахар 2:1, натираю филе, заворачиваю в льняное полотенце и убираю на ночь в холодильник) порезала ломтиком, выложила на тарелку, сверху подготовленную смесь, украсила икрой и подала. Для сервировки из половинок перепелиных яиц удалила желток и начинила икрой. Лёгкая, нежная закусочка "ушла" со стола первой)
Приятного аппетита
01 января 2015
2944