Морепродукты

В сковороде-вок раскалила растительное масло, добавила хорошую щепоть чили, затем 1 стебель порея полукольцами, слегка…

4 кальмара почистила и порезала соломкой. Порезала брусочком 1 красный и 1 зелёный сладкие перцы, четверть-кольцами порезала 1 толстенький…

Иногда готовить не очень хочется, а кушать как раз хочется очень. На выручку приходят подобные рецепты. Всё проще простого, это не рецепт даже, а…

...на оливковом масле обжарила до золотистости 2 давленных з чеснока, достала их, в масло закинула 1 порей полукольцами...

0,5 кг варёно-мороженных мидий в вакууме разморозила в холодильнике. В сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила тёртую на корейской…

Пачку (200 г) широкой рисовой лапши замочила в большом количестве подсоленного кипятка, периодически перемешивая…

В кастрюле обжарила в оливковом масле 4 измельчённые зубчика чеснока и 6 мелких луковиц соломкой вдоль, добавила…

Иногда хочется чего-то простого, но необычного. Тогда я начинаю заменять в блюдах обычные ингредиенты на какие-то похожие, но другие. Сегодня…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, влила кипяток, через 5 минут добавила 1/2 небольшого…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 1/2 стакана риса, промешала, залила кипятком, варила…

В кастрюле довела до кипения 1 л воды, добавила 3 резаные картофелины, посолила, добавила 1 ч.л. карри, варила 15 минут...

500 г коктейльных креветок обжарила на оливковом масле пару минут, посолила, поперчила, залила 200 мл сухого…

В кастрюле на оливковом масле обжарила 1 стебель порея четверть-кольцами, залила рыбным бульоном…

В кастрюле обжарила рубленную луковицу, залила 2 л кипятка, подсолила, добавила 5 ст.л. риса, варила 10 минут, добавила...

В кастрюле на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 3 горсти булгура, обжарила пару минут...

Идею закусочки высмотрела у шефа Григория Мосина, но изменила под свои вкусы: в миске смешала 1 ст.л. оливкового масла…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, залила мясным бульоном, довела до кипения, добавила 1/2...

Захотелось рыбного супчика, а тут ещё кусочек кеты холодного копчения завалялся. Значит решено: на куске кеты сварила бульон, достала рыбку…

Купила небольшую горбушу холодного копчения, сняла с неё шкуру, отрезала реберную часть и самый хвост и сварила...

Мякоть с куска (300 г) трески горячего копчения обобрала с костей, а на коже и костях быстро сварила бульончик. Пока он...

В кастрюле на топлёном масле обжарила 1 резаный крупный стебель порея и горсть резаной корейской морковки…

В кипящую в кастрюле воду закинула маленькие соцветия небольшого кочанчика брокколи и 1/3 кочана цветной капусты…

...через пару минут сняла с огня, немного настояла и подала. Приятный получился супчик, согревающий, слегка пикатный и весьма...