Жареные рыжики - 2

Шляпки рыжиков почистила, промыла, обсушила, порезала сегментами и обжарила на смеси растительного и сливочного масел до румяности, посолила, добавила 3 рубленных зубчика чеснока, промешала, через минуту добавила много рубленной петрушки, промешала, прогрела и сразу подала с запечённой картошечкой. Это именно то блюдо, про которое говорят "Ум отъешь!")

Приятного и Вам аппетита