Маринованные подберёзовики

1 кг очищенных и промытых подберёзовиков сложила в кастрюлю, залила кипятком и варила 5 минут после закипания, затем откинула на дуршлаг и снова промыла, вернула в кастрюлю, залила 1 литром кипятка, добавила 10 горошин чёрного перца, 3 гвоздички, 2 лаврика и 1/2 ч.л. лимонной кислоты, варила 10 минут, добавила 2 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара, варила ещё 15 минут на небольшом огне, разложила по баночкам, залила маринадом, плотно закупорила, перевернула вверх дном до охлаждения и убрала в холодильник. Зимой великолепная закусочка)

Приятного аппетита