Телятина с овощами в сметанно-горчичном соусе

0,5 кг телятины порезала брусочком, обжарила до румяности и выпаривания влаги, добавила 1 резаный стебель порея, обжарила, затем добавила 2 разноцветных сладких перца брусочком, обжарила всё вместе, добавила 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. с верхом зернистой горчицы, посолила, промешала, обтушила всё вместе пару минут, накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала с картофельным пюре. Умопомрачительно вкусно получилось)

Приятного аппетита