Салат с говядиной и изюмом

Потёрла на мелкой корейской тёрке 1 крупную морковку, добавила 1 красную луковицу соломкой и большую горсть изюма. Смешала 100 мл яблочного уксуса и 2 ст.л. сахара, залила этим подготовленные продукты и оставила мариноваться на час, пару раз перемешав. 250 г отварной говяжьей лопатки разобрала на короткие волокна, добавила хорошо отжатые от маринада овощи с изюмом, промешала, заправила 3 ст.л. натурального йогурта, аккуратно промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. В меру пикантный, слегка сладковатый, хрустящий салатик)

Приятного аппетита