Рулетики из говядины

0,5 кг подмороженной говяжьей вырезки нарезала на ломтики толщиной 0,5 см и оставила размораживаться. В это время 1 красный сладкий перец нарезала брусочком и обжарила до мягкости на растительном масле, достала и охладила. Брусочком же порезала пару маринованных огурцов. Разморозившуюся вырезку слегка мягонько отбила, посолила, поперчила, на край каждого кусочка выложила по 3 брусочка перца и 3 брусочка огурца, завернула мясо рулетиками и скрепила края шпажками. В масло от обжарки перца добавила сливочного масла, разогрела сковороду и обжарила рулетики со всех сторон до румяности, достала из рулетиков шпажки и подала с запечённой картошечкой. Такая вкусняшечка)

Приятного аппетита