Запечённый палтус с картошкой

Приобрела симпатичную охлаждённую тушку палтуса без головы (на 800 г) и решила запечь его по-простому: почистила, натёрла густо смесью пряностей для рыбы и солью и оставила на 15 минут подмариноваться. На дно формы для запекания уложила резаный картофель, посолила, полила растительным маслом и промешала, поверх уложила палтуса и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. Обалденная вкуснятина получилась! Всё-таки палтус деликатесная рыбка)

Приятного аппетита