Запечённые камбала с картошкой

Прикупила 2 симпатичные тушки камбалы без головы и решила приготовить их просто: рыбу почистила, обрезала хвост и плавники, натёрла солью с обеих сторон, сделала поперечные надрезы с тёмной стороны и вставила в них маленькие ломтики сливочного масла. Очищенный картофель порезала ломтиком, уложила в форму для запекания, посолила, промешала, полила растительным маслом, ещё раз перемешала и разровняла, поверх выложила камбалу и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. Очень просто и очень вкусно)

Приятного аппетита