Картофельные гнёзда

Сварила 5 крупных картофелин, слила весь отвар и размяла в пюре с добавлением 50 г сливочного масла, добавила 2 горсти резаных маслин, горсть резаных оливок, 3 резаные сосиски и горсть рубленной петрушки, промешала всё, выложила в форму порциями, сформировав "гнёзда" с углублением посередине, в каждое углубление вбила по 2 перепелиных яйца и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита