Шведский селёдочный салат

С одной крупной сельди сняла филе и порезала кубиком, добавила 1 отварную свеколку кубиком, 3 варёные в мундире и очищенные картофелины кубиком, 2 маринованных огурца кубиком, заправила смесью 1/2 стакана сметаны и 1 ч.л. столовой горчицы, посолила, промешала, немного настояла в холодильнике, выложила в салатник, посыпала двумя тёртыми на мелкой тёрке яйцами, украсила "розочкой" из икры и укропом и подала. Простой и вкусный салатик)

Приятного аппетита