Горячая закуска из картофеля с яйцами и сулугуни

В порционных сковородочках обжарила с одной стороны картофель кружочками, перевернула, накрыла ломтиками сыра "Сулугуни" и убрала в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут, чтобы сыр начал плавиться, достала, вбила в каждую сковородочку по 3 яйца, присыпала резаной петрушкой, присолила и вернула в духовку ещё на 10 минут. Как же это вкусно: молодая картошечка, тягучий сыр и яйца! Нямочнооо)

Приятного аппетита