Говяжьи рёбра на мангале - 2

Для маринада в миске смешала 2/3 стакана кетчупа, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1/4 ч.л. корицы и 1 ст.л. горчицы, поперчила довольно обильно, промешала и оставила "пожениться" на час. в Это время ленту говяжьих рёбер на 1 кг зачистила от плёнок, разрезала по ребру и отварила в течение часа в подсоленной воде, после чего достала рёбра, обсушила бумажными полотенцами, закинула в маринад и оставила до остывания, после чего уложила рёбра на решётку, отдала супругу, а он пожарил их на мангале до готовности и румяности. Волшебно вкусное мяско)

Приятного аппетита