Тушеные утиные окорочка с квашеной капустой

Тушеные утиные окорочка с квашеной капустой
2 утиных окорочка обжарила в сухом горячем сотейнике сперва со стороны кожи минут 5, затем со стороны мяса пару минут, переложила в тепло, а в вытопившемся жире обжарила 2 рубленные луковицы с 1 ч.л. паприки, добавила около 1 стакана квашеной капусты, обтушила всё минут 5, вернула окорочка, залила всё 1 стаканом сухого красного вина, накрыла крышкой, убавила огонь до минимума и тушила в течение 90 минут. Подавала с запечённой картошечкой. Это буквально самые вкусные утиные окорочка, которые я пробовала)
Приятного аппетита
01 апреля 2020
793