Восточные котлетки из сёмги
![Восточные котлетки из сёмги](https://myhomecook.ru/media/zoo/images/400960_Eastern_cutlets_with_salmon_48fab304aeb71189558088e540512657.jpg)
Восточные котлетки из сёмги
700 г филе сёмги и 8 луковиц-шалот разбила в комбайне в пюре, добавила 2 ст.л. тёртого имбиря, цедру 1 лайма, 2 горсти кинзы, посолила, промешала хорошенько и оставила на полчаса, чтобы все "поженились". Мокрыми руками сформировала небольшие котлетки, обжарила на смеси оливкового и кунжутного масел и подала на листьях китайского салата с лапшой из чёрного риса, сбрызнув соком лайма. Как же мы всё-таки любим такую кухню! Сочетание вкусов и текстур просто волшебное)
Приятного аппетита
01 марта 2014
3232