Утиные котлеты

Пропустила через мясорубку 400 г утиного мяса, 2 хорошие горсти вяленой вишни и 2 небольшие луковицы, посолила, поперчила, добавила щепоть муската, 3 ст.л. манки, хорошенько всё промешала и оставила на 30 минут, чтобы все ингредиенты "поженились" и манка разбухла. Мокрыми руками сформировала котлеты, обжарила до золотистости с обеих сторон и запекла в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 15 минут. Подавала с картофельным пюре. Сочнейшие, вкуснейшие, самую капельку сладковатые котлетки очень порадовали)

Приятного аппетита