Картофельная запеканка с рыбным фаршем и беконом

Потёрла на крупной тёрке 5 средних картофелин, отжала лишнюю влагу, добавила 0,5 кг фарша из трески, 200 г мелко рубленной нарезки бекона, пучок рубленного зелёного лука, немного присолила, вбила 2 яйца, промешала хорошенько, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, затем посыпала тёртым на крупной тёрке пармезаном и вернула в духовку ещё на 7 минут. Запеканочка удалась на славу - нежная, сочная, сытная и очень вкусная)

Приятного аппетита