Картофельная запеканка - 8

Натёрла на крупной тёрке 5 картофелин, 1 луковицу и 1 красный сладкий перец, посолила, поперчила, добавила 600 г куриного фарша, большую горсть рубленной петрушки, 3/4 стакана сметаны, вбила 2 яйца и хорошенько всё промешала, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Очень вкусно, сочно и сытненько)

Приятного аппетита