Блинчики с ветчиной и сыром

С вечера приготовила опару: 1 кг пшеничной муки, 6 яиц, 1 л молока, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара 50 мл растительного масла, 1 ч.л. без верха соды, воды до нужной консистенции (добавляла в несколько приёмов, промешивая), оставила расстояться на ночь. С утра напекла блинчиков, смазывая сковороду растопленным сливочным маслом. Для начинки потёрла на крупной тёрке 200 г сыра, 200 г ветчины, добавила большую горсть рубленной петрушки, завернула в блинчики и обжарила. Какая нямка! С масленицей!!!

Приятного аппетита