Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Сырный десерт с инжиром

Сырный десерт с инжиром

В чашу блендера сложила 250 г творожного сыра, влила 100 мл жирных сливок, добавила 4 ст.л. сгущенного молока и пробила всё до состояния густого крема…
Ньокки с лисичками

Ньокки с лисичками

В сотейнике на оливковом масле обжарила резаные лисички (объёмом около 1,5 л) до оседа- ния, посолила, добавила 0,5 кг готовых ньокки из пачки…
Лимонад из смородины и базилика

Лимонад из смородины и базилика

Пропустила через мясорубку 0,5 г свежей чёрной смородины, добавила 1/2 стакана жидкого мёда, промешала и оставила…
Творожный скрамбл с кабачком

Творожный скрамбл с кабачком

Тема завтраков, причём жела- тельно быстрых, всегда актуаль- ная в нашей семье. Сегодня такой вариант: молоденький кабачок порезала кубиком, обжарила на…
Лимонные цыплята

Лимонные цыплята

У двух цыплят-корнишонов вырезала позвоночники, обреза- ла крайние фаланги у крыльев, обрубила култышки на ножках и распластала, подрезав грудной…
Холодный суп из огурцов

Холодный суп из огурцов

4 крупных немного переросших огурца очистила от кожицы, разрезала вдоль на 4 части, срезала семена, а оставшиеся огурцы порезала кубиком и…
Кофейный коктейль - 2

Кофейный коктейль - 2

Жаркое лето - испытание для любителей горячих кофе, чая и прочих напитков. Приходится выкручиваться и фантазировать, чтобы ощутить любимые вкусы…
Бутерброды с оливками и

Бутерброды с оливками и "Прошутто"

Перекусы, закуски и прочие быстрые варианты утолить голод всегда интересовали хозяек. Постоянно перебиваться…
Десерт с клубникой и

Десерт с клубникой и "Маскарпоне" - 3

В 200 г сыра "Маскарпоне" добавила 2 ст.л. сахарной пудры, влила 50 мл свежесваренного остывшего эспрессо и…
Ленивые

Ленивые "чебуреки" из лаваша - 2

Прокрутила через мясорубку 400 г филе куриных бёдрышек без кожи и 1 луковицу, посолила, до- бавила 1 ч.л. перечной аджики…
Жареные шашлычки из баранины с кабачком

Жареные шашлычки из баранины с кабачком

Пропустила через мясорубку 400 г мякоти баранины с задней ноги, добавила 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, посолила…
Завтрак в лаваше - 3

Завтрак в лаваше - 3

Круглый лаваш уложила в сотейник так, чтобы края образовали чашу, на дно бросила несколько кусочков сливочного масла, накрыла крышкой на…
Агуа-фреска с дыней и мятой

Агуа-фреска с дыней и мятой

Агуа-фреска в переводе с испанского "свежая вода" – традиционный безалкогольный освежающий напиток, который готовят из свежих сезонных…
Запечённый осётр

Запечённый осётр

Охлаждённого ленского осетра на 1,5 кг окатила кипятком, чтобы смыть слизь и промыла жёсткой стороной новой губки для посуды, удалила жабры и глаза…
Замороженная чёрная смородина в сгущёнке

Замороженная чёрная смородина в сгущёнке

Это не заготовка даже, а просто идея замораживать чёрную смородину на зиму по новому: спелую, но крепкую чёрную…
[1] 2 3  >>