Моя Домашняя Кухня. Рецепты с фотографиями

Утиный стир фрай

Люблю готовить быстро, не про- водя на кухне много времени. Стир фрай - одна из любимых в связи с этим кулинарных техник. С двух филе утиной грудки…

Смородиновый смузи с ряженкой

Смузи ценятся за пользу для здо- ровья, так как содержат клетчатку и витамины, и служат отличным вариантом для перекуса. У нас…

А-ля буррито в омлете

Сегодня у нас сытный завтрак выходного дня: порвала на кусочки 70 г тончайших слайсов колбасы "Чоризо" и быстро обжа- рила на небольшом количестве…

Десертные тарталетки со смородиной

Обнаружилась залежавшаяся упаковка тарталеток. Поскольку праздников в ближайшее время не ожидается, а срок…

Салат с жареными персиками и "Страчателлой"

В сезон люблю жарить фрукты - на сковороде, на мангале. Так выделяются сахара, а текстура становится нежной, и они…

Тушеный кролик с оливками

2 задние и 2 передние ножки кролика поперчила, припороши- ла мукой и обжарила до румянос- ти с обеих сторон на оливковом масле, добавила 2 рубленных…

Крем-суп из зелёного горошка

В кастрюле на оливковом масле обжарила до мягкости 1 рубленную луковицу, влила кипяток, через пару минут добавила 2 небольшие резаные…

Десерт с чёрной смородиной и варёной сгущёнкой

Десерт сегодня из "ленивых" - всё просто и быстро. В чашу бленде- ра сложила 400 г творога, 3 ст.л. варёной сгущёнки и 100 мл…

Жареный тунец с луковым гарниром

Жареный тунец всегда хорОш, но в этом блюде главную партию играет всё-таки лук! Итак: 2 стейка тунца толщиной около…

Тортеллини с горошком

Тортеллини (Tortellini) - это вид итальянской пасты с начинкой, внешне напоминающий маленькие пельмени. Их часто подают в бульоне или соусе…

Закусочный инжир

Обожаю инжир, но его сезон у нас так короток. Поэтому стара- юсь готовить с ним вкусняшки, причём не только десерты. Сего- дня так: у пяти ягод инжира…