Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Плов бириани

Плов бириани

Плов бириани - это фактически индийский плов с набором традиционных для индийской кухни специй и пряностей. Бириани (или бирьяни) это…
Запечённые круассаны с начинкой

Запечённые круассаны с начинкой

Готовые довольно крупные круассаны надрезала сверху вдоль не до конца, надрез немного раздвинула, приминая…
Палтус с грибами в омлете

Палтус с грибами в омлете

Тема рыбки в омлете в нашей семье очень любима, готовлю так самые разные виды рыб, в самых различных вариантах, сегодня решила добавить к рыбке…
Мандариновое варенье

Мандариновое варенье

2 кг мини-мандаринок сложила в кастрюлю, залила кипятком, оставила на 15 минут, затем слила кипяток, промыла мандаринки, снова залила их…
Ньокки с песто

Ньокки с песто

В кастрюле довела до кипения подсоленную воду, добавила 150 г замороженных мелких кочан- чиков брюссельской капусты, через пару минут достала…
Салат с колбасой - 6

Салат с колбасой - 6

Зима в нашей семье время нажористых, сытных салатов - холодно на Урале зимой, хочется согреться изнутри) Маленькую красную луковичку порезала…
Брускетты с тыквенной горчицей

Брускетты с тыквенной горчицей

В зимние холода хочется к чайку - кофейку чего-то существенного, просто напитки уже не согрева- ют). Поэтому на столе всё чаще…
Тыквенная горчица

Тыквенная горчица

Поскольку тыква была большая и тыквенного пюре из неё получи- лось много, продолжаю готовить с ним всё и вся. Сегодня так: в миске смешала 2 ст.л. с верхом…
Шашлычки из форели

Шашлычки из форели

В миске смешала 2 ст.л. оливко- вого масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. листиков свежего тимьяна, 1/2 ч.л. сумаха, соль и перец по вкусу и промешала…
Овсянка с грушей и сыром

Овсянка с грушей и сыром

Обожаю сочетание груши и сыра с плесенью, сегодня применила его и в завтраке. В ковшик влила 400 мл растительного молока и 200 мл воды, подсолила и…
Запеканка с индейкой и вчерашним пюре

Запеканка с индейкой и вчерашним пюре

Со вчера осталось полтора стакана картофельного пюре, на его основе и получилась запе- каночка. Итак, в миске смешала…
Суп на копчёной горбуше - 4

Суп на копчёной горбуше - 4

Супчик сегодня на скорую руку, так как бульон на копчёной горбуше был сварен заранее. На 200 г копчёной тёши горбуши сварила бульон, достала тёшу…
Запечённый рулет из лаваша с брусникой

Запечённый рулет из лаваша с брусникой

Лаваш - идеальная основа для выпечки тем, кто как и я, не дружит с тестом. В чашу блендера сложила 1/3 банки варёной…
Таёжный чай

Таёжный чай

Зима в нашей семье период ежедневных купажированных чаёв. Я люблю побросать в чайник чего-нибудь ароматного, что есть в наличии, добавить…
Свинина с брюссельской капустой по-китайски

Свинина с брюссельской капустой по-китайски

В миске смешала 1 ст.л. с небольшим верхом кукурузной муки и 2 ст.л. соевого соуса и помешала. Свиную вырезку…
[1] 2 3  >>