Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Жареная вырезка с винно-гранатовым соусом

Жареная вырезка с винно-гранатовым соусом

Для соуса на оливковом масле обжарила 2 рубленные луковицы, посыпанные 2/3 ч.л. сухой аджики, влила 200 мл сухого…
Салат с тунцом, творогом и яйцом

Салат с тунцом, творогом и яйцом

Сегодня, такой вариант: в миску сложила 200 г зернённого творо- га, добавила 1 банку тунца в собственном соку (без заливки)…
Ленивые чебуреки с бараниной

Ленивые чебуреки с бараниной

В миске смешала 400 г фарша из баранины с 1 натёртой на мелкой тёрке луковицей, добавила 1 ч.л. сушеной кинзы, 2/3 ч.л. молотой зиры, 1 измельчённый зубчик…
Перловка с инжиром и

Перловка с инжиром и "Бурратой"

Супруг очень любит перловку, поэтому стараюсь его иногда баловать, а чтобы она не стала обыденной экспериментирую…
Мини-сметанники в тарталетках

Мини-сметанники в тарталетках

В чашу блендера сложила 2/3 стакана сметаны, вбила яйцо, добавила 1 ст.л. коричневого сахара и 1 ч.л. с верхом…
Чай со вкусом яблочного пирога

Чай со вкусом яблочного пирога

Если летом на нашем столе всегда стоит кувшин с лимона- дом, то осенью-зимой - чайничек с чаем. Сегодня, например…
Творог с хурмой

Творог с хурмой

Сегодня у нас творог с сезонными хурмой и гранатами. В 125 г натурального йогурта добавила пакетик сахара с корицей и промешала до однородности…
Шеи индейки с овощами в афганском казане

Шеи индейки с овощами в афганском казане

Сегодня на кухне руководил супруг - осваивал подаренный афганский казан. Перед готовкой промыл казан, обтёр, влил…
Тыквенно-творожный десерт - 2

Тыквенно-творожный десерт - 2

В чашу блендера сложила 1 спе- лый поломанный банан, добави- ла 3/4 стакана тыквенного пюре (тыкву очищаю, режу кубиком, отвариваю до мягкости, сливаю…
Рыбный суп - 13

Рыбный суп - 13

На хвостике форели сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на топлёном сливочном масле…
Ньокки с фаршем и брокколи

Ньокки с фаршем и брокколи

В сотейнике на растительном масле обжарила 400 г свино-говяжьего фарша с добавлением 1/2 ч.л. сушеного орегано, разби- вая комочки фарша, посолила и…
Запечённая овсянка с сыром и сливами

Запечённая овсянка с сыром и сливами

В ковшике довела до кипения 3 стакана подсоленной воды, добавила полтора стакана овсяных хлопьев, сварила кашу…
Жареная форель под сметанным соусом - 3

Жареная форель под сметанным соусом - 3

Порционные куски форели на коже надрезала крест-накрест со стороны кожи, посолила со всех сторон, выложила кожей…
Ночная гречка с грушей

Ночная гречка с грушей

Мы привыкли, что гречка хорошо сочетается с различными мясны- ми составляющими или в виде каши, а она, между тем, прекрас- но сочетается и с фруктами…
Запечённая курица с ананасами

Запечённая курица с ананасами

Сегодня блюдо из разряда "ленивых", но беспроигрышных: в миске смешала 3 ст.л. сладкого соуса чили и 2 ст.л. оливкового…
[1] 2 3  >>