Пирог с грушей и сыром

Похолодало и захотелось не просто чашечку кофе, а чем-то посущественнее. Тут всё просто и быстро: раскатала немного квадрат (250 г) бездрожжевого слоёного перца, переложила на лист пергамента и переместила в форму так, чтобы сформировались маленькие бортики, дно немного потыкала вилкой, затем на тесто выложила чередуя ломтики крупной груши "Конференц" и пластики сыра с голубой плесенью, а бортики смазала яйцом. Выпекала пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 17 минут, достала, дала немного "отдохнуть" под фольгой, полила жидким мёдом, порезала и подала с кофейком. Просто, быстро и ТАК вкусно)

Приятного аппетита