Горячий картофельный салат с ростбифом

Молодой картофель промыла щёткой, разрезала на 4 части вдоль, полила растительным маслом, посолила, промешала, переложила в форму и запекла в духовке, в течение 30 минут до готовности. Пока запекался картофель, в чашу блендера сложила 30 г сыра с голубой плесенью, добавила 1 ст.л. с верхом натурального йогурта, 1 резаный зубчик чеснока и пробила до однородности. Только что приготовленную картошку сложила в миску, добавила соус, промешала, сразу разложила по тарелкам, добавила тонкие ломтики ростбифа из говяжьей вырезки (можно любое мяско) и сразу подала. Ооочень вкусно нам было)

Приятного аппетита

Р.S. Ростбиф готовила так: в пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. смеси сушеных ароматных травок, добавила соль и перец по вкусу, щедро обмазала говяжью вырезку на 600 г, оставила подмариноваться на 20 минут, затем обжарила со всех сторон до румяности на сухой горячей сковороде и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, достала сковороду, накрыла крышкой и оставила до охлаждения.