Бараньи голяшки в гранатовом соке

Бараньи голяшки в гранатовом соке
  • 6 луковиц порезала 1/4-кольцами и обжарила на растительном масле до полуготовности, посолив и поперчив. В казане обжарила 1,2 кг бараньих голяшек обжарила до золотистой корочки, добавила лук и тушила под крышкой около 20 минут, залила 0,5 л гранатового сока (из бутылки) , присолила, добавила 3 гвоздички, по нескольку горошин чёрного и душистого перцев и тушила под крышкой на минимальном огне 40 минут, немного настояла и подала с рисом, посыпав рубленной кинзой и полив соусом (уже после фотографирования))). Баранинка удалась такой сочной и нежной, что ...)

    Приятного аппетита

21 октября 2013
2439