Запеканка из курицы с цветной капустой

4 филе куриной грудки порезала толстым ломтиком поперёк, густо посыпала карри, промешала и оставила мариноваться на полчаса. Порезала кубиком 2 крупных очищенных от шкурки помидора, смешала с замариновавшейся курочкой, посолила, выложила в смазанную маслом форму. Небольшой кочан цветной капусты разобрала на соцветия, бланшировала 3 минуты в подсоленной воде, слила воду, а соцветия "повтыкала" в курицу с помидорами, посыпала 150 г тёртого на крупной тёрке сыра и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение получаса. Очень нежное, вкусное и даже полезное получилось блюдо)

Приятного аппетита