Моя Домашняя Кухня. Рецепты с фотографиями

Гречневая каша с рыжиками

Вот и закончился на Урале гриб- ной сезон, ночные заморозки усыпили грибницы до будущего года. Сегодня у меня последние рыжики, 5 довольно крупных…

Запечённая форель с яблоками и брусникой

В нашей семье всё ещё продол- жается борьба с урожаем яблок, в этом году их так много, что это уже действительно на грани…

Хумус из свеклы

Хумус переводится с арабского как нут, или турецкий горох, который и является базовым ингредиентом блюда. Он весьма универсальный продукт, может…

Утиные грудки с маслятами в стиле жюльен

У двух утиных грудок сняла кожу, а филе порезала довольно тонкими ломтиками поперёк. Почистила, порезала маслята…

Ночная гречка в средиземноморском стиле

По примеру привычной ночной овсянки можно готовить и другие крупы, например, гречку. Причём у гречки можно использовать…

Густой суп на бараньих голяшках

Осень начинает для нас период сытных, согревающих супов: в кастрюле на топлёном сливочном масле обжарила до румяности…

Салат на подушке из рикотты

Мы привыкли, что салатная заправка (соус, дрессинг) нужна для того, чтобы придать салату определённые вкусовые нотки. А есть салаты, где соус буквально…

Тушеная пряная баранина

Половину спинки барашка (ту, что ближе к животику) отдала супругу, он вырубил позвоночник, который пойдёт на другое блюдо, и отдал мне оставшееся мясо…

Боул с ночной овсянкой и инжиром

Боул — это не название какого-то блюда, это подача еды в глубокой миске или тарелке, в которой ингредиенты разложены по…

Десерт из мочёных яблок

Мочёные яблоки полезны благо- даря высокому содержанию клет- чатки, витамина С и минералов, что улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет…

Яблочный суп-пюре

В кастрюле выжарила 4 резаные полоски бекона, бекон достала, а в оставшийся жир добавила 2 резаные картофелины, обжарила, добавила 5 очищенных резаных…

Жареный тунец с картофелем и помидорами

В чашу блендера сложила горсть резаной произвольно петрушки, вполовину меньше резаного базилика, резаный зубчик…

Мочёные яблоки - 2

Мочёные яблоки — это русское блюдо, представляющее собой яблоки, консервированные мето- дом ферментации (молочнокис- лого и спиртового брожения)…

Трайфл с манго и инжиром

Пока ещё есть осенние фрукты, успеваем лакомится. 1 спелый манго очистила, срезала мякоть с косточки, сложила в чашу бленде- ра и пробила в пюре. В другую…

Запечённые стейки индейки - 7

Внезапно поняла, что давненько не ели мы грудки индейки. Реши- ла вернуть их в наш рацион: 400 г филе грудки индейки разрезала на 3 отбивных, хорошо отбила…

<< < 1 [2] 3 > >>

Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина