Ленивое пирожное

С выпечкой я не дружу, поэтому подобные варианты всегда выручают: вчера в миске смешала 1/3 стакана сметаны, 1/3 банки сгущенного молока и промешала до однородности, добавила 200 г разломанного овсяного печенья и пару горстей грубо рубленного солёного арахиса и промешала хорошенько. В силиконовой форме для маффинов выстелила пищевой плёнкой (разрезанной на квадраты) каждое углубление, на дно высыпала по 1 ч.л. рубленного обжаренного несолёного арахиса, поверх плотно уложила подготовленную массу и убрала в холодильник. Сегодня перед подачей достала "пирожное" вместе с плёнкой, перевернула на тарелки, сняла плёнку и подала. С чайком - кофейком просто самое оно)

Приятного аппетита