Клубника с кремом из рикотты

В миску сложила 200 г рикотты, добавила свежевыжатый сок из половины апельсина, 2 ст.л. коричневого сахара и промешала венчиком до однородности, немного взбивая крем, а затем убрала на полчаса в холодильник для стабилизации. В это время порезала кружочками толщиной около 5 мм некрупную клубнику и порубила горсть несолёных фисташек. Собрала десерт: на дно сервировочных бокалов уложила по 1 ст.л. крема из рикотты, затем разложила клубнику, покрыла оставшимся кремом, густо посыпала фисташками и сразу подала. Волшебно! Сочетание воздушной нежности и вкусов непередаваемое)

Приятного аппетита