Сэндвичи из лаваша с мексиканским уклоном

Круглый лаваш - нескончаемый источник вдохновения. Сегодня у меня получилось вот что: а миске взбила 2 подсоленных яйца, вылила в сковороду с разогретым растительным маслом, поверх сразу раскидала 3 ст.л. консервированной кукурузы и резаную кинзу и довела на небольшом огне до готовности омлета, переложила на доску и разрезала на 3 части. Каждый круг лаваша разрезала от центра к краю и положила разрезом к себе, нижнюю левую четверть смазала 1 ст.л. сметаны и полила небольшим количеством перечного соуса "Шрирача", на верхнюю левую четверть лаваша уложила разрезанную вдоль копчёную колбаску, на верхнюю правую четверть круга уложила подготовленный омлет, на нижнюю правую четверть - пластик сыра, после этого свернула лаваш, уложив нижнюю левую четверть круга на верхнюю левую, затем их - на правую верхнюю четверть и закончила завернув на нижнюю правую четверть лаваша, а затем обжарила на сухой горячей сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Хотите завтрак, хотите перекус, но вкусно вам будет точно! А приготовила быстрее, чем описывала) Приятного аппетита