ПП-хачапури из творога с кабачком

Подобные "хачапури" готовила, наверное, каждая вторая хозяйка) У меня так: 1 небольшой кабачок натёрла на крупной тёрке, посолила, оставила на 15 минут, а затем отжала от лишней влаги. в чашу блендера сложила 300 г творога, вбила 3 белка (желтки сохранила в половинках скорлупок на будущее) и пробила, добавила 3 ст.л. отрубей, присолила и промешала, затем добавила подготовленные кабачки, 100 г натёртого на мелкой тёрке сыра и ещё раз хорошо промешала, затем разложила на устланный пекарской бумагой противень 3 заготовки, ложкой же сформировала лодочки будущих хачапури, оставляя в середине углубления, запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, достала, присыпала хачапури сыром, в углубления вылила оставшиеся желтки и вернула всё в духовку ещё на 4 минуты. Просто, довольно быстро, вкусно и даже полезно)

Приятного аппетита