Мини-бургеры с бараниной

Приобрела симпатичные ржаные чесночные булочки и решила на их основе приготовить мини-бургеры. Да ещё осталась со вчера лимонная рикотта (смесь рикотты, цедры и сока лимона). Бараний фарш посолила, поперчила, сформировала небольшие котлетки и пожарила до готовности. Булочки разрезала плашмя пополам и подсушила на сухой горячей сковороде. На нижние половинки булочек уложила по листику салата, по кружочку очищенного от шкурки помидора, а затем по котлете. На верхние половинки булочек уложила по 1 ст.л. лимонной рикотты, накрыла этим котлеты, слегка прижала и подала. Просто, быстро, вкусно и сытненько)

Приятного аппетита