Боул с зелёной гречкой и яйцом пашот

Чем ближе к весне, тем больше хочется завтраков не только вкусных и сытных, но и полезных. Сегодня такой вариант: вчера вечером 1 стакан зелёной гречки сложила в миску, залила холодной водой и оставила до утра, а сегодня промыла крупу и слила на сито. В ковшике довела до кипения 150 мл подсоленной воды, добавила подготовленную гречку, варила около 5 минут на маленьком огне до готовности и выпаривания влаги, добавила 2 ст.л. творожного сыра, хорошенько промешала, накрыла ковшик крышкой, сняла с огня, немного настояла, разложила по тарелкам, поверх выложила по 1 ст.л. слабосоленой форели мелким кубиком и резаного зелёного лука, добавила по 1 яйцу пашот и подала всё к завтраку. Ооочень вкусно получилось! Вкусно и полезно - чего ещё желать?)

Приятного аппетита