Сырное фондю

Фондюшницу (маленькую чугунную кастрюльку объёмом около 1 л) натёрла изнутри зубчиком чеснока и поставила на огонь, влила 250 мл сухого белого вина, довела его до кипения, убавила огонь до минимума, проварила пару минут, добавила по 150 г тёртых на мелкой тёрке сыром "Грюйер", "Маасдам" и "Чеддер" и промешала, добавила 1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала, промешала и готовила, постоянно помешивая, до полного растворения сыра, добавила щепотку молотого мускатного ореха, промешала, накрыла кастрюльку специальной крышкой с отверстием, переставила фондюшницу на подставку с горящей горелкой и подала с подсушенными кусочками чиабатты. Просто, быстро, вкусно и сытненько)

Приятного аппетита