Бутерброды с солёным муксуном

Солила на днях филе муксуна (вскипятила 1 л воды, добавила около 1/2 стакана соли, 3 ч.л. сахара, 2 лаврика, 4 гвоздички и 5 горошин душистого перца, варила 15 минут, охладила, залила рассолом филе муксуна на коже и убрала на ночь в холодильник), остался кусочек и решила разнообразить закуску с этой вкуснейшей рыбкой: смешала 100 г рикотты и 1 ч.л. оливковой пасты, намазала на ломтики зернового хлеба, поверх уложила по паре ломтиков рыбки и подала. Вкуснятинааа)

Приятного аппетита