Яичница-пицца - 2

В сковороде на оливковом масле обжарила 3 ломтика батона кубиком, добавила 1 маленький стебель порея полукольцами, позже 4 ломтика куриной ветчины кубиком, обжарила всё. В это время взбила 3 подсоленных яйца с 3 ст.л. сметаны и 1/2 ч.л. томатной пасты, добавила небольшую горсть рубленного укропа, залила содержимое сковороды, посыпала тёртым сыром и довела под крышкой до готовности на небольшом огне. Моим очень понравилось! Сын даже спросил: "А что это такое вкусное?" ))) Приятного аппетита